Kavun, çok lezzetli ve faydalı bir yaz meyvesidir. Bol miktarda C vitamini, potasyum ve lif içerir; ayrıca güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Zengin içeriği sayesinde kalp hastalığı, yüksek tansiyon, kanser gibi kronik hastalıkların oluşumunu engeller. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kan şekerini dengeler ve kabızlığı engeller. Su kaybını önlemeye yardımcı Gıdazehirlenmesine ne iyi gelir? Besin zehirlenmesi belirtileri çoğunlukla 2-3 gün içinde kendiliğinden geriler ve herhangi bir tedavi gerektirmez. Bu süre içinde bol miktarda su ve yağsız sıvı alınması, ishal ve kusma ile kaybedilen sıvının yerine konması için gereklidir. Kusma var ise bulantı önleyici ilaçlar ZehirlenmeyeNe İyi Gelir? Zehirlenme belirtileri yaşadığınızda yukarıdaki bildirdiğimiz hatlara telefon edin. Zehirlenen kişiyi temiz havaya çıkarın. Özellikle solunum yollu zehirlenmelere maruz kalan kişiler (duman, gaz, egzoz gazı gibi) mutlaka temiz havaya çıkarılmalıdır. İlaç zehirlenmeleri veya gıda zehirlenmeleri metil civa zehirlenmesi meydana gelir. 7 Japonya’nın Minamata K örfezi’nde 1 950’li yıl- ların so nu ile 1960’lı yılların başında civa iç eren sa- CivaZehirlenmesine Ne İyi Gelir? Cıva zehirlenmesi durumunda hasta derhal en yakın acil servise gitmeli ya da bu imkan yoksa derhal 112 aranarak yardım istenmelidir. Hastanın olay yerinden uzaklaştırılması faydalı ve gereklidir. Aynı zamanda elbiseleri çıkartılarak kişiden uzaklaştırılmalıdır. Su Her şeyden önce bol su tüketmek gıda zehirlenmesine iyi gelen çözümler arasında birinci sıradadır. Zira ishal ve kusmadan sonra beden bolca su kaybeder. Su kaybının giderilmesi iyileşme sürecini hızlandırır. Tavuk sulu çorba ve bitki çayları dostlarınız arasında. Xu5sela. Mantar zehirlenmesi ile karşılaşıldığında yapılması gerekenler ve zehirlenmenin belirtileri hakkında sizleri bilgilendirmek için hazırladık. Buyrun! Mantar Zehirlenmesi Neden Olur? Mantar zehirlenmesi mantarların marketten alınması veya doğal ortamlarından toplanması ile içerisinde bulunan zehirli maddelerin insan vücuduna bulaşması ile zehirlenme oluşmaktadır. Bilinçsiz şekilde tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olmaktadır. Bazı mevsimlerde toplanan mantarlar büyük oranda zehirlidir ve bu zamanlara dikkat etmeden tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olmaktadır. İyi yıkanmayan mantarlar üzerinde bulunan mikroorganizmalar dolayısıyla zehirlenmeye sebebiyet vermektedir. Zehirli mi, sağlıklı bir mantar mı ayırt edilemeyen ve her mantar bilinçsiz şekilde tüketildiğinde mantar zehirlenmesine neden olmaktadır. Mantar Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir? Mantar zehirlenmesi görülen kişilerde genellikle bir sersemlik hali bulunur. Mantar zehirlenmesinin bir başka belirtisi de aşırı derecede uykuya meyil durumu görülür. Mantardan zehirlenen kişilerde en sık rastlanan durum ise tansiyon birden düşer. Mantar zehirlenmesinin en belirgin olan belirtisi ise kişi bulanık görmeye başlar. Yüz ve boyunda kızarmalar aynı şekilde mantar zehirlenmesi sonucunda görülen belirtiler denir. Zehirlenme yaşayan kişilerde nabızda hızlı bir artış görülmeye başlar. Bu kişiler de aynı zamanda ağza bir metal tadı gelmeye başlar ve bu kişiye rahatsızlık verir. Mantardan zehirlenen kişilerin neredeyse hepsinde görülen bir belirti de mide bulantısı ve beraberinde kusma hissi oluşmaya başlar. Bazı kişilerde de mantar zehirlenmesi sonucunda terleme durumu görülmeye başlanır. Mantar Zehirlenmesi Nasıl Anlaşılır? Zehirlenme görülen kişilerde genellikle zehirlenen mantarın türüne göre değişiklik gösterse de ortalama olarak 2 veya 6 saat içerisinde belirtileri ortaya çıkmaktadır. İlk iki saatin içerisinde genellikle mantar zehirlenmesi görülen kişilerde aşırı derecede bir sersemleme ve uykuya meyilli hali meydana gelmektedir. Mantar zehirlenmesi olan kişilerin zehirlendiğini genellikle boyunda ve yüzde aşırı derecede bir kızarma meydana geldiğinde anlaşılmaktadır. Bununla birlikte bazı mantarların tüketilmesinde ortaya çıkan zehirlenme neticesinde hızlı bir kalp çarpıntısı ve ateş görülmektedir. Bu belirtilerin ardından kişide bir zehirlenme türünün açığa çıktığı anlaşılmaktadır. Bu zehirlenme sonucunda ortaya çıkan belirtiler gözlemlendikten sonra en yakın sağlık kuruluşuna başvurduğumuzda bir mantar zehirlenmesinin meydana geldiğini anlayabiliriz. Mantar Zehirlenmesi Tedavisi Nasıl Olur? Mantar zehirlenmesi tedavisi için ilk olarak zehirlenme görülen kişilerin göstermiş olduğu belirtileri en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak kaydıyla doktora anlatmanız gerekmektedir. Ardından zehirlenme görülen kişilerin ilk olarak tedavi öncesinde gerekli tahlillere başlanır. Zehirlenme görülen kişilerin genellikle vücutları aşırı derecede sıvı kaybına uğrar. Sıvı kaybı dengesi sağlanmakla birlikte hasta gözlem altında tutulur. Zehirlenmenin şiddetine göre değişiklik gösterse de genellikle zehirlenme görünen kişinin midesi yıkanmakla birlikte serum uygulanır. Bunun ardından doktorunuz sizin için en uygun tedavi yöntemini uygulayacaktır. Zehirlenmenin ardından sizler ilk olarak bu zehirlenmenin ölümle sonuçlanmaması için belirtiler görüldüğü anda doktora başvurmanız gerekmektedir. Mantar Zehirlenmesinden Korunmak İçin Neler Yapılmalıdır? Mantar zehirlenmesinden korunabilmek için ilk olarak almış olduğumuz mantarın son kullanma tarihine dikkat etmemiz gerekmektedir. Mantar kaynaklı zehirlenmelerin genellikle ölümle sonuçlanma oranı yüksek olduğu için almış olduğumuz mantarların bandrolü bizler için oldukça önemlidir. Mantar çeşitleri arasında da genellikle kültür mantarı olan mantarı tercih etmemiz gerekir. Eğer mantarı kendimiz topluyorsak da mantardan anlayan ve zehirli olmadığını kesin olarak bilen bir bireyden yardım alarak mantar toplamalıyız. Zehirli mi yoksa zehirsiz bir mantar mı ayırt edemiyorsak bu mantarı tüketmemiz gerekir. Zehirlenmeden korunmak için ilk olarak yapmamız gereken ve en önemli şey aynı zamanda toplamış olduğumuz veya almış olduğumuz mantarları sirkeli ve tuzlu su ile iyice yıkamalıyız veya kaynatmalıyız. Genellikle renkli mantarlar zehirli olmaktadır ve bu mantarları tüketmemeye özen göstermeliyiz. Mantar Zehirlenmelerinde Ne Yapmak Gerekir? Mantar zehirlenmeleri genellikle kötü sonuçlar doğuran bir olay olduğu için ilk olarak zehirlenme durumunda bir doktora başvurmamız gerekmektedir. Mantar nedeniyle zehirlenmenin belirtisi gösteren kişileri hiç bekletmeden hastaneye götürürsek erken teşhis dolayısıyla ölümcül bir sonuç doğurmadan da kurtulabilir. Aynı zamanda tedavisi yapılan hasta için ve doğru tedavinin uygulanması için tüketilen mantarı doktorunuza mutlaka göstermeniz gerekir. Mantar kaynaklı zehirlenme durumunda mutlaka zehirlenen kişinin midesinin yıkanması gereklidir. Aynı zamanda mantar zehirlenmesi görülen kişilerin vücutları aşırı derecede su kaybeder bu durumda vücudun su dengesinin mutlaka sağlanması gerekmektedir. Sık Sorulan Sorular Kültür Mantarı Zehirler Mi? Bakıldığı zaman kültürü mantarı zehirleyecek bir mantar türü değildir. Fakat kültür mantarının büyümüş olduğu yerlerde bulunan bir takım mikroorganizmalar ile temas haline geçtiğinde bu mikroorganizmalar mantara bulaşabilir. Mantara bulaşan bu mikroorganizmalar da mantarı çiğ olarak yediğimizde ancak çok hafif bir şekilde mide bağırsak şikayetlerine yol açabilir. Bunun dışında herhangi bir zehirleme durumu görülmez. Pişmiş Mantar Zehirler Mi? Pişmiş mantar üzerinde herhangi bir zehirleyici madde bulunmaz ve pişirilen mantardaki zehir kaybolur. Mantarların yetişmiş oldukları ortamlarda mantara bulaşmış olan mikroorganizmalardan kurtulmak için de sirkeli ve tuzlu suda kaynatarak pişirme işlemini yaptığımızdayız mantarda bulunan zehir kaybolur. Zehirli Mantar Nasıl Belli Olur? Bir Mantarın zehirli olup olmadığını anlamak için o mantarı kopardığımızda iç tarafında mavi renge dönme başlar. Aynı zamanda zehirli mantar pişirirken kendini belli eder. Bazı durumlarda zehirli mantarlar anlaşılması için gümüş kaşık yardımı ile pişirdiğimizde gümüş kaşığı zehirli mantar karartır. Aynı zamanda zehirli mantarın tadı da kendisini belli eder ve zehirli olduğu anlaşılır. Mantar Zehirlenmesi Öldürür Mü? Zehirlenmenin görüldüğü durumlarda ve oldukça bilinçsiz bir şekilde tüketilen mantarlar zehirlenmeye neden olduktan sonra bazı durumlarda ölüm durumları görülmektedir. Mantardaki zehire göre veya tüketim oranına göre mantarın vücuda vermiş olduğu zarar değişiklik gösterebilir. Fakat bazı durumlarda mantarlar ölümle sonuçlanmaktadır. Gıda zehirlenmesi, kontamine yiyeceklerin yenilmesi sonucu oluşan bir sağlık durumudur. Genellikle sağlıksız yiyeceklerden vücudumuza geçen bakteriler veya parazitler nedeniyle oluşur. Besinlerin hijyenik olmayan ortamlarda hazırlanması, hijyenik olmayan üretim veya işlenmesi yiyeceklerin kontamine olmasına neden olabilir. Bu duruma en sık neden olan patojenler, Salmonella ve Zehirlenmeye neden olan ne olursa olsun, bu durumun neden olduğu komplikasyonlar kişiyi zayıf bırakabilir ve iştahsızlığa neden olabilir. Gıda zehirlenmesi belirtilerinden bazıları ishal, mide ağrıları, şiddetli kusma, baş ağrısı, ateş ve halsizliktir. Midenizin dinlenmesini sağlayan ve hastalık sırasında vücudunuza bazı temel besin değerlerini sağlayan gıdaları tüketmek şarttır. Gıda Zehirlenmesi Sonrasında Yemeniz Öneriler Besinler Bol Sıvı Alımı Gıda zehirlenmesinin en önemli belirtilerinden biri, genellikle kusma nöbetleri sonrası belirgin hale gelen dehidratasyon vücudun susuz kalmasıdur. Vücut sık sık kusma nedeniyle su ve besin değerlerini kaybetme eğilimindedir. Böylece gittikçe susuz kalır. Bu nedenle mideyi yatıştırmak için bol sulu meyveli buz parçacıkları yemek, bu rahatsızlığa iyi gelir. Ağızda gelişmekte olan herhangi bir kötü tadı önlemek için, soğuk su veya meyve suyundan küçük yudumlar almaya çalışın. Bu kötü tat, enfeksiyon ve hastalıklara karşı kendini savunmak için çalışan kendi bağışıklık sistemimizin reaksiyonunun yanı sıra; vücuttaki patojenler tarafından serbest bırakılan toksinlerin bir sonucudur. Bu hastalık sırasında bir şey yemek ve içmeyi neredeyse imkansız kılan kötü bir tattır. Bu nedenle yavaş yavaş dehidratasyon ile başa çıkmak için taze hindistan cevizi suyu, taze limon suyu ile tuz ve şeker çözeltisi karışımı gibi tatlı içecekler deneyebilirsiniz. Gazlı içeceklerden kaçının bunların yerine bol su veya enerji verecek içecekler tercih edin. Bol bol su ve taze sıkılmış meyve suları içmeyi tercih edin ve kahve gibi vücudu daha da susuz bırakacak içeceklerden kaçının. Hafif Yiyecekler Hasta olmanızdan bir kaç saat veya bir gün sonra muz, elma, armut ya da papaya gibi taze meyveler küçük porsiyonlar halinde yemeye başlayabilirsiniz. Mideye bazı besin değerleri sağlamak amacıyla da, baklagiller ile birlikte pişirebileceğiniz haşlanmış pirinç yemeyi deneyebilirsiniz. Tost, çörek ve galeta gibi hafif gıdalar da yiyebilirsiniz. Eğer aç hissetmeye başladıysanız biraz tavuk suyuna çorba ya da çok hafif bir et suyuna çorba içebilirsiniz. Tavuk suyu çorbası beslenme açısından çok zengindir ve kendi tıbbi özellikleri vardır. Oldukça büyük bir ölçüde midenin yatışmasına ve sindirimine yardımcı olan nane ya da tarçın gibi taze otları çorbanıza ekleyin. Mide için henüz sindirmesi çok zor olacak ağır gıdalar ve yağlardan kaçının. Bu kural yoğurt hariç diğer süt ve süt ürünleri için de geçerlidir. Yoğurt oldukça hafif ve sağlık için çok faydalıdır özellikle mide sorunları yaşayanlar için birebirdir. Haşlanmış Sebzeler Aç kalmamak çok önemlidir. Gerekli besin ögelerini gerekli miktarda almak için sağlıklı besinler seçmek çok önemlidir. Bu nedenle bu hastalık döneminde haşlanmış sebzeler yemeniz çok faydalıdır. Sadece bazı sebzeleri haşlayıp çok fazla baharat eklemeden gerekli çeşnileri ekleyerek sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Haşlanmış sebzelere tat vermek için zeytinyağı gibi yağlar besleyici kullanın. Bu şekilde hazırlanan bir yemek istemezseniz, sebzeleri fırında da pişirebilirsiniz. Bu hastalıktan kaçınmanın tek yolu size hijyenik görünmeyen restoran ve yiyeceklerden kaçınmaktır. Yemeklerinizi evde pişirmek böylece kullandığınız malzemelerin temizliğinden emin olmak, etlerin aceleyle değil güzelce pişirildiğinden emin olmak bu konuda yapabileceğiniz en önemli şeydir. Her yemekten önce ellerinizi yıkayın ve her zaman gıda kutularını kontrol edin. Kabarık bir görünen veya kapağını açarken kötü kokulu olan kutuları attığınızdan emin olun. Okunma Sayısı 925Bilimsel araştırmalar en büyük ve tek çevresel sağlık riski olan hava kirliliğinin doğurganlık, doğum ve çocuklar üzerine olumsuz etkileri olduğunu göstermektedir. Bu durumdan en fazla etkilenenler ise çocuklardır. Havaya karışan kurşun ve diğer toksik ağır metallerin oranı hava kirliliğiyle birlikte artış Zehirlenmesi Nasıl Olur?Kurşun Zehirlenmesinin Çocuklar Üzerindeki Etkisi Kurşun Zehirlenmesi Çocuklar Üzerinde Kalıcı Hasarlara Neden OlabilirKurşun Zehirlenmesi Sebebiyle Oluşan Nörolojik KayıplarKurşun Zehirlenmesinin Önüne Nasıl Geçebiliriz?Kurşun Zehirlenmesi Nasıl Olur?Ağır metaller vücuda ağız, solunum ve deri yoluyla alınır. En fazla toksik etki gösteren ağır metallerin başında ise civa, kurşun, kadmiyum ve bakır insan sağlığını tehdit eden en önemli ağır metallerdendir. Uzun süreli maruz kalınması halinde kurşun vücutta depolanır ve kurşun toksisitesindeki ana hedef, hem erişkinlerde hem de çocuklarda sinir Zehirlenmesinin Çocuklar Üzerindeki Etkisi Dünyada, endüstrileşmiş toplumlarda kurşuna maruz kalmak çocuk sağlığı için önemli bir tehdittir. Çocuklukta kurşuna maruziyette kurşunlu boyalar ve kurşunlu benzin önemli kaynaklardandır. Kurşunun sindirim sisteminden emilimi yaşla değişir; erişkinlerde ağızdan alınan kurşunun %10’u emilirken, çocuklarda bu oran % 40’tır. Çocuklarda sinir sistemi sürekli gelişim sürecinde olduğundan, çocuklar kurşun zehirlenmesine daha Zehirlenmesi Çocuklar Üzerinde Kalıcı Hasarlara Neden OlabilirKurşun zehirlenmesi tanısı koymak oldukça zordur. Çocuklarda belirti vermeyen kurşun zehirlenmesi, düşük kurşun düzeylerinde birçok gizli nörolojik hasara neden olabilir. Düşük dozda, uzun süre kurşuna maruz kalınması sonucu vücutta biriken kurşun, küçük çocukların sağlığını geri dönüşü olmayacak şekilde etkiler özellikle sinir sisteminde görülür. Yaşamın ilk 2 yılında sinir sisteminde kurşunun zararlı etkilerinin duyarlılığı artar, maksimum duyarlılık 2 yaş civarındadır. Birçok çalışma, erken gelişim sırasında düşük doz kurşun maruziyetinin, geç çocukluk çağında nörodavranışsal kayıplarla sonuçlandığını Zehirlenmesi Sebebiyle Oluşan Nörolojik KayıplarIQ skorlarında azalma,Zayıf akademik başarı,Entelektüel kayıplar,Saldırgan ve anti sosyal davranışlar,Öğrenme sorunları,İşitme azlığı şeklinde olabilir ve kandaki kurşun düzeyinin 10 µg/d üzerine çıkmasıyla nörolojik kayıplar Zehirlenmesinin Önüne Nasıl Geçebiliriz?Çocuklarda kurşun bazlı boya ve kurşunla kontamine olmuş tozlar kurşun zehirlenmesinin en sık rastlanan iki nedenini oluşturur. Çocuk ve yetişkinlerde daha fazla kurşuna maruz kalmaktan kaçınmak, asıl vücutta taşınma mekanizması kalsiyum ile yarıştığı için, diyette kalsiyum içeriğinin azlığı kurşun emilimini artırır. Demir eksikliği gastrointestinal sistemden kurşun absorbsiyonunu artırır. Bu besinsel eksikliğin varlığı kurşun intoksikasyonunun gelişmesine katkıda bulunabilir. Bu yüzden, demir eksikliğinin tedavi edilmesi gerekmektedir. Uygun miktarda kalsiyum, çinko ve protein alınması aynı şekilde kurşun emilimini yazı Prof. Dr. Hasan Bayram tarafından hazırlanmıştır. Kurşun zehirlenmesi şikayetleriniz için Göğüs Hastalıkları Bölümü ile iletişime NameKurşun Zehirlenmesi Koç Üniversitesi HastanesiDescriptionKurşun zehirlenmesi ve kurşun zehirlenmesinin yetişkinler ve çocuklar üzerindeki etkileri hakkında bilgi almak için sayfamızı ziyaret NameKoç Üniversitesi HastanesiPublisher Logo Uzmanlar, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat çekiyor. İşte gıda zehirlenmelerine karşı alabileceğiniz 10 hayati önlem... Gıda zehirlenmeleri riski yaz aylarında artıyor. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, yaz aylarında enfeksiyon hastalıklarının büyük bir kısmını gıda zehirlenmelerinin oluşturduğunu “Mikroorganizmalar gerekli rutubet, besin, sıcaklık ve zaman şartları oluştuğunda hızla üreyebilir. Ne kadar çok mikroorganizma varsa, enfeksiyon ve hastalık riski de o kadar yüksek olur. Ancak buradan sadece yaz aylarında arttığı düşünülerek diğer mevsimlerde gıda zehirlenmelerinin olmayacağı sonucunu çıkaramayız. Genellikle hafif seyirli ve kısa süreli hastalıklar olmalarına rağmen, zehirlenmeye sebep olan gıda ve kişiye özgü bazı faktörler, zehirlenmenin sebep olduğu hastalığın daha ağır seyretmesine hatta ölümcül olmasına sebebiyet verebilir. Gıda zehirlenmesine herkes yakalanabilir. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamileler, bebekler, çocuklar ve yaşlılar daha hassastır” diye ZEHİRLENMELERİNDEN KORUNMAK İÇİN…Gıda zehirlenmelerine karşı çok sayıda tedbirin bulunduğunu vurgulayan Prof. Mustafa Tayar, gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren birinin başkaları için yiyecek hazırlamaması gerektiği uyarısında bulundu. Tayar,“*Tuvaleti kullandıktan, çocukların bezini değiştirdikten sonra ve yemekten veya yiyecek hazırlamadan önce ellerinizi sabun ve akar su ile en az 15 saniye iyice yıkayın ve temiz bir havlu ile kurulayın.*Her türlü gıda maddesini satın alırken etiket bilgisini okuyun, üretim, son kullanma tarihi ve saklama koşullarına dikkat edin.*Soğuk gıdaları raflarından alışverişin sonunda alın. Satın aldığınızda eve dönüş süresini olabildiğince kısa tutun ve alışverişten döner dönmez buzdolabına yerleştirin. Donmuş gıdalar buzdolabında veya mikrodalga fırında çözülmelidir. *Çiğ yiyecek oda sıcaklığında ne kadar uzun süre bırakılırsa bakteriler o kadar çabuk çoğalır ve zehirler oluşabilir. Zararlı bakterileri öldürmek için eti doğru şekilde çözüp pişirdiğinizden emin olun ve çiğ ve yemeye hazır gıdalar için farklı kesme tahtaları kullanın. Aynı kesme tahtası kullanılıyorsa, yeniden kullanılmadan önce sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın.*Çiğ et sularının diğer gıdalarla temas etmesine engel olun. Kaynağından emin olamadığınız suyu tüketmeyin. Mecbur kalırsanız muhakkak kaynattıktan sonra tüketin.*Pişirme uyguladığınız gıdanın merkez sıcaklığı 75 C dereceye ulaşamazsa mikroorganizmalar üremeye devam edebilir. Pişirip, daha sonra tüketeceğimiz yemekleri oda sıcaklığında asla 2 saatten fazla bırakmayın. Havanın çok sıcak olduğu durumlarda ise bu sınır 1 saat olmalı. Bir kereden fazla tekrar ısıtma işlemi yapmayın. Eğer yemek yeniden ısıtılacaksa yiyeceğiniz kadarını ısıtın.*Çiğ olarak tüketilen meyve ve sebzeleri sirkeli suda 15 dakika beklettikten sonra akan bol su ile yıkayın.*Çiğ ve pişmiş gıdaları birbirine temas etmeyecek şekilde muhafaza edin.*Mutfakta kullanılan bezler ve süngerler mikropların bir yerden başka bir yere taşınması için en iyi araçlardır. Bu yüzden her kullanım sonrası bezleri çamaşır suyu ile dezenfekte edin, ıslak halde bırakmayın.*Belirli bir yiyeceğin kalitesi veya güvenliği konusunda kuşkuya düşerseniz, yemeyin. Kuşku varsa, o yiyeceği atın gitsin.”GIDA ZEHİRLENMESİ DURUMUNDA NE YAPILMALI?Gıda zehirlenmelerinin çoğunda 24-48 saat içinde zehirlenmenin neden olduğu belirtilerin hafiflediğini ya da ortadan kalktığını söyleyen Prof. Dr. Mustafa Tayar, ancak bazı gıda zehirlenmelerinin ölümlere sebep olabileceğinin de unutulmaması gerektiğini aktardı. Kusma ve ishal şikâyetlerin başlamasını takiben 24 saat içerisinde kesinlikle bulantı ve ishali önleyici ilaç kullanılmaması gerektiğini belirten Tayar; “Bu tablonun vücudun toksinlere karşı verdiği tepki olduğunu unutmayın. İshal ve kusmayı arttıracak diye hiçbir şey yiyip içmemek büyük yanlıştır. En iyi ishal tedavisi dinlenmek ve bol miktarda sıvı tüketmektir. İshal geçene kadar yoğurt, haşlanmış pirinç veya pirinç lapası, yağsız yayla çorbası, haşlanmış patates gibi gıdalar tüketin. Bağırsak hareketliliğini arttıran kayısı, incir, üzüm, erik, karpuz, çiğ sebze gibi posalı gıdaları tüketmeyin. Belirtiler hafiflemiyorsa, şiddetleniyorsa, dışkıda kan görülüyorsa, ishal 5 günden uzun çocuklarda 2 gün sürdüyse, baş dönmesi varsa, ateş varsa ve kusma 2 günden uzun sürdüyse, vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurun” şeklinde konuştu. Kimi kez çok kişinin başına gelebilen kusma, bulantı, ishal, karın ağrısı gibi şikayetler bazen yenilen yemekten ötürü meydana gelebi... Kimi kez çok kişinin başına gelebilen kusma, bulantı, ishal, karın ağrısı gibi şikayetler bazen yenilen yemekten ötürü meydana gelebilmektedir. Eğer bu gibi şikayetlerin sebebi vücudumuza giren besinler ise buna gıda zehirlenmesi denmektedir. Gıda zehirlenmesi sonucu kişi kendini yorgun hisseder. Canı yemek yemek istemez. Esasen gıda zehirlenmesinden sonraki günlerde kişinin yediklerine dikkatli olması gerekmekte, hastalıktan henüz kurtulduğu için yediklerinde seçiçi olması gerekir. Peki gıda zehirlenmesine ne iyi gelir? Neler yemek gerekir? Gıda zehirlenmesiyle birlikte meydana gelen devamlı kusma kişide su kaybına neden olur. Su kaybeden vücut daha da halsiz düşmektedir. Bu sebeple gıda zehirlenmesi sonucu çokça sıvı tüketin. Evinizde kendinize yapacağınız meyve sularından sonucu kişinin ağzında kötü tat kalır ve bu tat kişinin yemek yeme isteğini kaçırır. Bu kötü tadı azaltmak limonun suyu ile şekeri karıştırarak tüketin. Bu karışım ağzınızdaki kötü tadı gidererek sizin yemek yemenizi zehirlenmesinden sonra bir zaman kızartma tüketmeyin. Kızartma yerine besinleri haşlayarak tüketmek en iyisi olabilecektir. Sebzeleri haşladıktan sonra baharat yerine zeytinyağı eklemek suretiyle besin değerini arttırabilirsiniz. Haşlama yemekten bıkarsanız haşlama yerine fırını zehirlenmesinden sonra bir zaman asitli içecekler tüketmeyin. Mideniz boş olduğundan asitli içecekler size zarar verecektir. Uzun kusmalar sonucu vücudunuzda oluşan susuzluğu arttırmamak için kahveyi muhakkak yanında tüketebileceğiniz en iyi süt ürünü zehirlenmesi sonucu kendinizi yavaşçacık iyi hissetmeye başladığınızda hafif yemeklerle işe başlayın. Gıda zehirlenmesinden sonra tüketebileceğiniz en iyi besinler muz, armut, elma gibi meyvelerdir. Kendinizi azıcık daha enerjik hissetmek için haşlanmış pirinç çok yağlı malzemeler olmayan bir tost hazırlayarak tüketebilirsiniz. Örnek verirsek tostun içerisinde beyaz peynir ve domates olabilir. Ek olarak galeta da gıda zehirlenmesine iyi gelecek yiyeceklerden sonra kendinizi azıcık daha iyi hissettiğinizde çorba içmeye başlayabilirsiniz. Çorbanızında çok karışık olmamasına dikkat gösterin. İçebileceğiniz en iyi çorba et veya tavuk suyu çorbasıdır. Bulantınızı azaltmak için çorbaya nane ekleyebilirsiniz. 5 Mayıs 2017

civa zehirlenmesine ne iyi gelir